Обязанности:

• Производить замес всех видов тестов (бисквитного, заварного, медового,

воздушного, пряничного, песочного и т. п.) в соответствии с рецептурами и

технологией

• Производить приготовление полуфабрикатов (крема (масляные,

сливочные, заварные, белковые, муссовые и т.п.), начинки, посыпки, сиропы

и т. д.)

• Уметь пересчитать рецептуру, при необходимости
• Выпекать изделия.
• Производить сборку и оформление тортов, пирожных десертов
• Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка, техники

безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

• Строго соблюдать правила санитарии и личной гигиены;
• Выполнять работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке,

дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке

рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в

надлежащем состоянии.

Требования:

• Успешный опыт работы в должности кондитера

  Отличное знание технологии приготовления кондитерских изделий

• Широкий кругозор, знание текущих трендов рынка, креативность, умение создавать качественный продукт и эффективно управлять затратами, желание развиваться в направлении

• график работы 5/2 (скоро перейдем на 2/2)
• официальное трудоустройство
• доставка автобусом предприятия